냉삼(냉동삼겹살)은 집에서도 드실 수 있죠?
다만 기름이 튀고 연기가 차고, 다 먹고 나면 가스레인지와 바닥을 닦아야 하는 번거로움이 남습니다.
청담채는 텔록아이어에서 듀록 삼겹살을 4.5mm로 썰어 호일 없이 무쇠철판에 굽습니다.
집에서 구우면 왜 힘들까
프라이팬에서는 기름이 고여 고기가 기름에 잠기고, 튄 기름은 치울 일로 남습니다. 무쇠철판에서는 기름이 가장자리로 흘러가고, 그 자리에 올린 김치와 콩나물이 받아서 익습니다. (김치와 콩나물 이야기)
어떤 반찬이 나오나
김치, 콩나물, 감자조림 같은 반찬을 담아 드리고 있습니다. 화려하지 않은, 집에서 먹던 맛의 반찬입니다. 상추와 쌈장도 함께 나오고, 부족하면 언제든 더 드립니다. 물론 마늘과 고추도 필요하시면 언제든 요청하시면 바로 제공해 드립니다.
술안주일까, 식사일까
둘 다 됩니다. 바삭하게 구운 가장자리는 소주 한 잔과, 반찬을 올린 쌈은 공깃밥 한 그릇과 잘 맞습니다.
가격
냉삼(냉동삼겹살, naengsam) 1kg $68.80++/ 600g $48.80++