텔록아이어 청담채의 대표 메뉴와 가격을 한곳에 모았습니다. 고기를 굽는 냉삼과 삼겹살, 여럿이 나눠 먹는 솥 요리, 혼자 한 그릇 비우는 국물 요리까지 한국 사람들이 오래 먹어 온 음식들입니다.
청담채는 텔록아이어에서 듀록 삼겹살을 4.5mm로 썰어 호일 없이 무쇠철판에 굽고, 곰탕과 갈비탕은 뚝배기에 담아 냅니다.
고기를 굽고 싶다면 무엇을 시킬까
냉삼(냉동삼겹살) — 한국 골목 고깃집에서 즐겨 먹던 얇은 삼겹살입니다. 청담채는 듀록 삼겹살을 4.5mm로 썰어 무쇠철판에 호일 없이 굽습니다. 600g $48.80++, 1kg $68.80++, 300g 추가 $28.80++입니다. 평일은 오후 3시부터, 토·일요일과 공휴일은 하루 종일 주문하실 수 있습니다.
파삼(무쇠파절임삼겹살) — 무쇠 팬에 구운 듀록 삼겹살 240g을 파절임과 함께 냅니다. 새콤하고 알싸한 파절임이 삼겹살의 기름진 맛을 잡아 줍니다. $48.80++
쭈삼(쭈꾸미삼겹살) — 가운데에 매콤하게 양념한 쭈꾸미를, 둘레에 얇게 썬 삼겹살을 올려 함께 볶아 먹습니다. $48.80++
삼겹살 말고 다른 메뉴는 무엇이 있나
닭볶음탕 — 한국 집에서 흔히 끓여 먹는 닭 요리를 뼈 없이 무쇠 솥에 담았습니다. 빨갛고 칼칼한 국물에 감자가 함께 들어갑니다. $48.80++
골뱅이탕 — 한국 술자리에서 사랑받는 골뱅이를 맑은 국물에 끓였습니다. 팽이버섯과 어묵꼬치, 고추가 함께 들어갑니다. $48.80++
꼬막비빔밥 — 양념한 꼬막을 밥 위에 올리고 김과 참깨를 뿌려 비벼 먹습니다. $19.80++, 평일 점심(월~금 11:00–15:00, 토·일요일과 공휴일 제외)에는 $16.80++입니다.
뚝배기에 담은 국물 요리는 무엇이 있나
꼬리곰탕 — 소꼬리를 6시간 핏물을 빼고 8시간 끓인 맑은 국물입니다. $28.80++
우대갈비탕 — 큰 뼈가 붙은 소갈비를 맑은 국물에 담아 드립니다. $24.80++
돼지쪽갈비탕 — 돼지 쪽갈비를 넣고 끓인 맑은 국물이 일품입니다. 싱가포르의 바쿠테와 닮은 한국식 갈비탕입니다. $21.80++
가격
냉삼(냉동삼겹살, naengsam) 600g $48.80++ / 1kg $68.80++ / 300g 추가 $28.80++
파삼 $48.80++ · 쭈삼 $48.80++ · 닭볶음탕 $48.80++ · 골뱅이탕 $48.80++ · 꼬막비빔밥 $19.80++ (평일 점심 $16.80++)
꼬리곰탕 $28.80++ · 우대갈비탕 $24.80++ · 돼지쪽갈비탕 $21.80++
청담채 · 123 Telok Ayer Street, Singapore 068592 · 매일 11:00–23:30 (라스트오더 22:30)